📍台中•東勢
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🔺老祖早餐灌蛋餅🔺
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🔸灌蛋餅 $35
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收藏好久終於早起吃到✌🏻
這是東勢在地40多年的老店
從老闆的爸爸開始傳承下來
有別於一般早餐店的蛋餅
這裡的是把蛋液「灌」進餅皮內
從一開始的揉麵、橄麵就很費工
再來是照顧每個蛋餅
幫它們翻面避免過焦
再打開一個洞可以灌蛋液
除此之外還有店家自製的烤爐
在上層煎台煎過後還要放至底層
平均一鍋只能做9個
每一鍋要耗時15-20分鐘
吃起來是很傳統帶點厚實的口感
口味上偏鹹一點
可以配個豆漿之類的會比較剛好
‼️重要‼️
大家要來之前務必前一天
要先打電話預訂
因為現場真的一個難求🤣
謝謝 算命的說我很愛吃
載我們來🚗🚗🚗
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🏚台中市東勢區勢林街245號
🕰6:25-11:00(週一公休)
☎️(04)2588-8425
📣3月公休日：2、8、15、22、29
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#菲比吃台中
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